你们知道正宗的韩式泡菜是怎么制作的吗？在韩国，泡菜几乎是每餐必备的菜肴，无论是男女老少都对它情有独钟。今天，我带大家去韩国工厂看看他们是如何制作泡菜的，这里是位于韩国全罗南道的黄金白菜种植基地，这些白菜是制作泡菜的主要原材料，与一般卷心菜相比，这些黄金白菜更大，水分含量更低，口感更松脆，味道也更甜美可口。工人先将这些白菜砍下来，然后集中运回工厂加工。

运回工厂后，工人将白菜切成两半，整齐地堆放在大槽中，并撒上大量的盐。接着，工人用适当比例的盐水将大槽中的白菜全部淹没，这个盐渍过程大约需要持续6个小时。盐水浸泡后，白菜的叶片变得柔软，它们将被传送到人工操作台，在这里，工人会将白菜外层的叶片全部切掉，并检查清理坏掉的部分。这道工序需要重复两次，最后留下的都是白菜中间精华的部分。

食品加工车间的设计有着一定的规范和标准，对于布局合理、排水畅通、防滑、放腐蚀、防虫、防水、消毒、各种物料存放等等均有一系列的要求。车间结构食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产车间内的加工人员的人均拥有面积，除设备外，应不少于1.5平方米。

车间的顶面高度不应低于3米，蒸煮间不应低于5米。加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室、淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构。水产品、肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。车间布局车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

1、AdobePhotoshop简称“PS”，是由AdobeSystems开发和发行的图像处理软件。Photoshop主要处理以像素所构成的数字图像。使用其众多的编修与绘图工具，可以有效地进行图片编辑工作。ps有很多功能，在图像、图形、文字、视频、出版等各方面都有涉及。2、OpenCanvasOpenCanvas（简称OC）是日本一款主要用于插画制作的软件。

3、CorelDRAWCorelDRAWGraphicsSuite是加拿大Corel公司的平面设计软件；该软件是Corel公司出品的矢量图形制作工具软件，这个图形工具给设计师提供了矢量动画、页面设计、网站制作、位图编辑和网页动画等多种功能。4、IlluststudioIlluststudio是由CELSYS于2009年8月推出的一款绘图软件，拥有多种绘图功能。